[发明专利]一种海洋动物墨黑色素的制备方法

摘要

本发明涉及了一种海洋动物墨黑色素的制备方法，包括以下步骤：取头足纲动物墨囊超声波处理后得到墨汁加入蛋白酶溶液进行水解，水解后溶液在加热后超滤膜过滤得到不同分子量墨黑色素成品。上述技术方案采用超声和酶法提取可溶性墨黑色素，并用超滤膜分离高、中、低分子量的墨黑色素，该方法用简单易行。采用超声和定向保温酶解提取可溶性墨黑色素，超声波有助于定向分离墨囊中的蛋白质和墨黑色素，将整个墨囊放入超声波中进行处理，可以使墨汁在挤出时，挂壁现象降低，提高墨汁的得率；酶法提取条件温和，有利于保持天然墨黑色素形态结构的稳定，超滤膜技术可获得不同分子量的可溶性墨黑色素，具有耗时短，提取率高，适用于工业生产等优点。

主权项

1.一种海洋动物墨黑色素的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1：将海洋头足纲动物腹部剖开，取出墨囊，S2：将墨囊置于低温高速匀浆机中进行匀浆后剪开墨囊，得到匀浆墨汁S3：将匀浆墨汁加入1‑5倍体积的蒸馏水，进行超声波提取, 得到提取液；S4：向提取液加入蛋白酶进行酶水解反应，得到第一混合溶液；S5：将第一混合液进行加热终止酶解反应，得到第二混合溶液，其中加热后煮沸时间控制在10~20min；S6：将第二混合溶液自然冷却，冷却后调节第二混合溶液的pH值为6.8‑7.2,得到第三混合溶液；将第三混合溶液进行离心，离心速度为8000‑12000r/min，离心时间为10‑20分钟，离心后弃除上清液，得到可溶性墨黑色素沉淀物；S7：取可溶性墨黑色素沉淀物，加入10倍质量0.05mol/L的NaOH溶液，进行溶解，得到第四混合溶液；S8：将第四混合溶液采用截留分子量从大到小的超滤膜依次进行分离，分别得到相应分子量的可溶性墨黑色素沉淀的溶液；S9：分别将S8步骤得到的不同分子量的可溶性墨黑色素沉淀的溶液调节pH值为6.8‑7.2后8000‑12000 r/min离心，离心时间为10‑20分钟，离心后弃除上清液，分别得到不同分子量的可溶性黑色素。