[发明专利]一种蒲公英茶的制备方法在审

专利信息
申请号: 201710974710.8 申请日: 2017-10-19
公开(公告)号: CN107484862A 公开(公告)日: 2017-12-19
发明(设计)人: 马士滨 申请(专利权)人: 马士滨
主分类号: A23F3/34 分类号: A23F3/34
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 251900 山东省滨州*** 国省代码: 山东;37
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摘要: 发明公开了一种蒲公英茶的制备方法,包括采集、除杂、杀青、揉捻、初步干燥、调配、干燥和成品包装工序。本发明提供的制备方法科学合理,制备过程中其营养成分和活性成分不被破坏,并且加入一定量的辅助成分蜂蜜和柠檬汁,降低其自身苦涩滋味,提高了其饮用适宜度,是一种老少皆宜,一年四季均适于饮用的茶饮品。
搜索关键词: 一种 蒲公英 制备 方法
【主权项】:
一种蒲公英茶的制备方法,包括采集、除杂、杀青、揉捻、初步干燥、调配、干燥和成品包装工序,其特征在于:(1)采集、除杂:采用秋季落花后的蒲公英上部植株为原料,除去泥沙、病黄叶片及其它杂物,并用清水洗去其表面的尘埃;(2)杀青:将清洗后的蒲公英置于微波炉内杀青;(3)揉捻:将杀青后的蒲公英摊凉5‑10min,用揉捻机按轻、重、轻的加压方式揉捻15‑25min;(4)初步干燥:将步骤(3)处理后的蒲公英至于干燥箱中,于100‑104℃烘干至含水率为25%,备用(5)调配:向初步干燥后的蒲公英中加入蜂蜜和的柠檬汁,充分搅拌、混匀;(6)干燥:将调配后的原料于82‑86℃烘干至含水率为6%(优选于84℃烘干至含水率为6%),摊凉至室温,制得成品蒲公英茶,备用;(7)成品包装:将成品经干热灭菌,冷却,真空包装,即得。
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