[发明专利]绵绵冰雪糕在审
| 申请号： | 201710859399.2 | 申请日： | 2017-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN107683950A | 公开（公告）日： | 2018-02-13 |
| 发明（设计）人： | 李学岭 | 申请（专利权）人： | 李学岭 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/40;A23G9/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 276000 山东省临沂市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本申请提供了一种绵绵冰雪糕，属于雪糕加工领域，其包括以绵绵冰雪糕层为内部结构、以冰块层为外部覆盖结构的双层结构，其中冰块层由以下重量份的成分组成麦芽糖浆10~20份，水60~70份，食用色素适量；所述绵绵冰雪糕层采用以下重量份的成分组成脱脂奶粉60~100份、增稠剂0.5~1.5份、柠檬酸20~30份，白糖120~180份，乳化剂0.2~1份，水500~700份，人参提取液20~30份。鉴于上述技术，其能够实现绵绵冰雪糕在批量生产过程中口味保持一致，安全卫生且口味新鲜五笔，不会造成原料的浪费。 | ||
| 搜索关键词： | 绵绵 冰雪 | ||
【主权项】：
一种绵绵冰雪糕，其特征在于：所述绵绵冰雪糕包括以绵绵冰雪糕层为内部结构、以冰块层为外部覆盖结构的双层结构，其中冰块层由以下重量份的成分组成：麦芽糖浆10~20份，水60~70份，食用色素适量；所述绵绵冰雪糕层采用以下重量份的成分组成：脱脂奶粉60~100份、增稠剂0.5~1.5份、柠檬酸20~30份，白糖 120~180份，乳化剂0.2~1份，水500~700份，人参提取液20~30份。
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