[发明专利]一种降血压红枣南瓜糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201710831573.2 | 申请日： | 2017-09-15 |
| 公开（公告）号： | CN107495117A | 公开（公告）日： | 2017-12-22 |
| 发明（设计）人： | 周关健 | 申请（专利权）人： | 广东日可威食品原料有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/117 | 分类号： | A23L7/117;A23L19/00;A23L33/105;A23L33/125;A23L5/10;A23C9/13;A23P30/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 510665 广东省广州*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种降血压红枣南瓜糕的制备方法，本发明涉及的一种降血压红枣南瓜糕，由下述原材料组成海藻糖、辣木叶提取物、鹰嘴豆粉、南瓜、红枣泥、东北大米粉、糯米粉、鸡蛋、牛奶、松花粉、植物油、水。本发明以辣木叶提取物为功能性成分，包括辣木叶总皂苷、辣木叶总黄酮、辣木叶总生物碱，将其添加到红枣南瓜糕中，所得红枣南瓜糕具有显著的防治高血压的保健功能。其次，本发明用海藻糖代替白砂糖，所得红枣南瓜糕热量低，不会带来糖分负担，制得的红枣南瓜糕具有较高的营养价值和香甜松软的口感，为人们提供防治高血压及其并发症的美味保健糕点，具有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 血压 红枣 南瓜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种降血压红枣南瓜糕，其特征在于，由下述重量份的原材料组成：海藻糖35～50份，辣木叶提取物8～12份，鹰嘴豆粉8～12份，南瓜25～50份，红枣泥10～20份，东北大米粉50～70份，糯米粉25～50份，鸡蛋30～50份，牛奶10～15份，松花粉3～5份，植物油2～5份，水150～200份。
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