[发明专利]一种薏仁米香面的制作方法在审
| 申请号： | 201710723786.3 | 申请日： | 2017-08-22 |
| 公开（公告）号： | CN109418687A | 公开（公告）日： | 2019-03-05 |
| 发明（设计）人： | 陈天兵 | 申请（专利权）人： | 贵州薏米阳光产业开发有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L3/3418;A23L5/10 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人： | 吴无惧 |
| 地址： | 561400 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种薏仁米香面的制作方法，包括以下步骤：(1)筛选：筛选颗粒饱满的薏仁米，振动除杂；(2)清洗：将薏仁米放入洗米机中进行清洗；(3)烘干：清洗后的薏仁米进入烘干机烘干，其中烘干机的烘干温度在50‑70℃，烘干至薏仁米脱水10‑20％；(4)冷却至常温；(5)炒熟：将薏仁米放在封闭式的炒锅内进行炒制，其中炒锅温度150‑160℃，炒制半小时，至薏仁米外表呈微黄色；(6)磨粉；(7)包装；本发明生产的薏仁米香面，成色较好，香味较浓，同时采用氮气包装，可延长保藏时间。 | ||
| 搜索关键词： | 烘干 清洗 炒锅 炒制 筛选 烘干机烘干 保藏 氮气包装 烘干机 微黄色 洗米机 炒熟 除杂 放入 磨粉 香面 制作 脱水 冷却 生产 | ||
【主权项】：
1.一种薏仁米香面的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)筛选：筛选颗粒饱满的薏仁米，振动除杂；(2)清洗：将薏仁米放入洗米机中进行清洗；(3)烘干：清洗后的薏仁米进入烘干机烘干，其中烘干机的烘干温度在50‑70℃，烘干至薏仁米脱水10‑20％；(4)冷却：让薏仁米自然冷却至常温；(5)炒熟：将薏仁米放在封闭式的炒锅内进行炒制，其中炒锅温度150‑160℃，炒制半小时，至薏仁米外表呈微黄色；(6)磨粉：将薏仁米磨成粉末；(7)包装：充氮气包装。
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