[发明专利]一种菊粉提纯方法

摘要

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种菊粉提纯方法。本发明采用超声波细胞破碎辅助乙醇浸提处理，石灰乳‑磷酸法除杂，活性炭脱色，离子交换脱盐及浓缩干燥获得高纯度菊粉。本发明采用超声波结合乙醇浸提的方法提高了菊粉的提取率，缩短了浸提时间，所得菊粉的生物活性良好、溶解度高。使用石灰乳‑磷酸法除杂对菊粉造成的损失小，杂质处理比较干净。而且本发明所用除杂方法所需设备简单，絮凝剂成本低，工艺简单。采用活性炭脱色，离子交换脱盐节能高效，无二次污染，且容易操作，所得产品性质稳定，纯度高，聚合度高，杂质含量低，苦味物质少，提取率高。

主权项

1.一种菊粉提纯方法，其特征在于所述方法步骤如下：一、原料处理：将新鲜菊苣经洗净、去皮、切片，用粉碎机进行粉碎并过120目筛；二、超声波细胞破碎辅助乙醇浸提处理：将菊苣粉加到超声循环提取机内，按料液比1:5‑10加入80％乙醇水溶液，在400‑600W超声功率和30‑50℃温度下进行超声循环提取，提取20‑40min后，离心，对上清液进行抽滤，得到超声粗提液；三、除杂处理：采用石灰乳‑磷酸法对超声粗提液进行除杂处理，得到除杂液；四、脱色处理：采用活性炭对除杂液进行脱色处理，得到脱色液；五、脱盐处理：采用离子交换对脱色液进行脱盐处理，得到脱盐液；六、浓缩干燥：将脱盐液浓缩、干燥，得到高纯度菊粉。