[发明专利]一种地胆草无花果布丁及其制备方法在审
| 申请号： | 201710692058.0 | 申请日： | 2017-08-14 |
| 公开（公告）号： | CN107348362A | 公开（公告）日： | 2017-11-17 |
| 发明（设计）人： | 李晓瑜;陈欣;龙冠桐;丁亚楠;华静;张伍金;李锐 | 申请（专利权）人： | 岭南师范学院 |
| 主分类号： | A23L9/10 | 分类号： | A23L9/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司44102 | 代理人： | 刘瑶云,陈伟斌 |
| 地址： | 524048 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种地胆草无花果布丁及其制备方法，所述地胆草无花果布丁由如下按重量份计算的原料制备而成鸡蛋液55~110份，细砂糖28~44份，纯牛奶180~300份，地胆草汁25~40份，无花果汁20~35份，蜂蜜7~12份，明胶20~33份。本发明工艺简洁，地胆草、无花果风味浓郁，具有丰富的营养价值，增加了布丁产品的口味种类，还能提高布丁的保健功效，同时还能满足不同人群的需要，兼顾营养与口感，有利于该布丁在国内的推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 地胆草 无花果 布丁 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种地胆草无花果布丁，其特征在于，由如下按重量份计算的原料制备而成：鸡蛋液55~110份，细砂糖28~44份，纯牛奶180~300份，地胆草汁25~40份，无花果汁20~35份，蜂蜜7~12份，明胶20~33份。
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