[发明专利]一种茶叶中总黄酮含量的快速检测方法

摘要

一种茶叶中总黄酮含量的快速检测方法，涉及茶叶总黄酮含量的检测技术领域，包括建立模型和检测步骤，通过TQ Analyst光谱分析软件将校正样品集标准光谱导入，并形成对应的校正样品集中各样品中总黄酮含量，再与高效液相色谱法测出的各样品中总黄酮值对比。本发明采用一阶导数 + Norris导数平滑滤波处理方法先对校正样品集中各茶叶样品的光谱导进行预处理，用多元散射校正法和偏最小二乘的方法建立茶叶中总黄酮的定量分析模型，该模型可快速定量、快速、准确地检测出茶叶中总黄酮含量。直接采用样品原样检测，省去繁琐的前处理，数学模型建立后，只需用仪器扫描待测样品的光谱图即可快速得到茶叶中总黄酮含量。

主权项

一种茶叶中总黄酮含量的快速检测方法，其特征在于：包括建立模型和检测步骤；建立模型步骤如下：1）取20～80份不同品种、不同收获时期和不同制作工艺的茶叶样品，分别磨碎后再将每一份样品均分为两份，得到用于建立模型的标准样品集茶叶样品和校正样品集茶叶样品；2）将标准样品集中的茶叶样品分别采用高效液相色谱法测定，取得标准样品集中各茶叶样品的总黄酮含量的标准值；3）采作Antaris傅里叶变换近红外光谱仪，使用积分球漫反射方法对校正样品集茶叶样品分别进行光谱扫描，得到校正样品集中各茶叶样品的光谱；4）将校正样品集中各茶叶样品的光谱导入 TQ Analyst光谱分析软件中，并将高效液相色谱法测出的标准样品集中各茶叶样品的总黄酮含量的标准值与校正样品集中各茶叶样品的光谱一一对应输入TQ Analyst光谱分析软件中，采用一阶导数 + Norris导数平滑滤波处理方法先对校正样品集中各茶叶样品的光谱导进行预处理，再采用多元散射校正法和偏最小二乘的方法建立茶叶中总黄酮的定量分析模型；检测步骤如下：1）将待测茶叶样品磨碎后置于Antaris傅里叶变换近红外光谱仪中，采用积分球漫反射方法，使用Result光谱扫描软件采集光谱，扫描光谱范围10000 cm‑1 ～4000 cm‑1，设定分辨率8 cm‑1，扫描次数64次，优化增益4 x，旋转样品杯，背景扫描后，对茶叶样品进行光谱扫描，得到待测茶叶样品光谱；2）调用上述茶叶中总黄酮的定量分析模型，点击TQ Analyst光谱分析软件工具栏中的Quantity按钮，在弹出的光谱对话框中选择所述待测茶叶样品光谱，经TQ Analyst光谱分析软件分析，即得待测茶叶样品中总黄酮含量。