[发明专利]蓝靛果浓缩果浆的制作方法在审
| 申请号： | 201710685355.2 | 申请日： | 2017-08-11 |
| 公开（公告）号： | CN107581425A | 公开（公告）日： | 2018-01-16 |
| 发明（设计）人： | 陈北京 | 申请（专利权）人： | 陈北京 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/60 |
| 代理公司： | 青岛华慧泽专利代理事务所(普通合伙)37247 | 代理人： | 沙莎,袁红红 |
| 地址： | 266011 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，公开了蓝靛果浓缩果浆的制作方法，包括以下步骤(1)将蓝靛果去除果蒂，清洗干净，晾干；(2)将步骤(1)所述蓝靛果打碎，得到蓝靛果果浆；(3)将步骤(2)所述蓝靛果果浆过滤，直到将果渣滤净；(4)蒸发步骤(3)得到的蓝靛果果浆，使果浆浓度达到70％以上；(5)向步骤(4)所述果浆中加入70％质量份数的蜂蜜；(6)均匀混合，封装。本技术方案操作方式简单、低碳环保，可解决蓝靛果易腐烂不能长途运输的问题，延长保质期，易携带，食用便利、口感更佳。 | ||
| 搜索关键词： | 蓝靛 浓缩 制作方法 | ||
【主权项】：
蓝靛果浓缩果浆的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)将蓝靛果去除果蒂，清洗干净，晾干；(2)将步骤(1)所述蓝靛果打碎，得到蓝靛果果浆；(3)将步骤(2)所述蓝靛果果浆过滤，直到将果渣滤净；(4)蒸发步骤(3)得到的蓝靛果果浆，使果浆浓度达到70％以上；(5)向步骤(4)所述果浆中加入70％质量份数的蜂蜜；(6)均匀混合，封装。
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