[发明专利]窖泥、窖泥微生物培养液的制备系统、制备方法

摘要

本发明涉及酿酒领域，旨在解决现有的窖泥培微生物制备存在温度难于控制、无法培养得到优质的窖泥微生物的问题，提供一种窖泥、窖泥微生物培养液的制备系统、制备方法。窖泥微生物培养液制备系统包括培养罐、中转罐、温水罐、热水罐。蒸汽口连通各个培养罐，用于向培养罐通入高温蒸汽。供水口连通热水罐和温水罐。蒸汽口分别连通热水罐和温水罐，用于对热水罐和/或温水罐内的水进行加热。中转罐连通各个培养罐的发酵腔形成供液管路。热水罐连通温水罐。温水罐连通各个培养罐形成循环回路。配料需通过在中转罐内搅拌混合均匀后进行后续处理工序。本发明的有益效果是能够实现了循环统一控温和使装于每个培养罐内的培养液温度偏差小、综合能耗低。

主权项

一种窖泥微生物培养液制备系统，其特征在于：包括培养罐、中转罐、温水罐、热水罐；用于供应高温蒸汽的蒸汽口连通各个所述培养罐，用于向所述培养罐通入高温蒸汽；用于供水的供水口连通所述热水罐和所述温水罐，用于向所述热水罐和所述温水罐加水；所述蒸汽口分别连通所述热水罐和所述温水罐，用于对所述热水罐和/或所述温水罐内的水进行加热；所述中转罐通过渣浆管连通各个所述培养罐的发酵腔形成用于向所述培养罐供应窖泥微生物培养液的供液管路；所述热水罐连通所述温水罐；所述温水罐通过温水管道连通各个所述培养罐的温水循环腔形成循环回路，用于对各个所述培养罐进行温水循环控温；所述循环回路采用循环泵驱动。