[发明专利]一种补血益气的枣泥蛋糕在审
| 申请号： | 201710676535.4 | 申请日： | 2017-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN107333838A | 公开（公告）日： | 2017-11-10 |
| 发明（设计）人： | 黄树雄 | 申请（专利权）人： | 合肥台香食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36;A21D2/18 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 231600 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种补血益气的枣泥蛋糕，其特征在于，首先将桂花清洗晾干，山楂清洗、浸泡、晾干、破碎、去核，山楂和桂花混合蒸制、冷却、捣碎，得到红枣泥；其次将玉米淀粉分子上的部分羟基经羟丙基取代，得到羟丙基淀粉；然后将小麦粉、羟丙基淀粉、红枣泥、鸡蛋、蜂蜜和其他助剂混合制备面糊，最后刷油、注模、烘烤和包装，得到一种补血益气的枣泥蛋糕。本发明的蛋糕，美味可口，营养丰富全面，通过在蛋糕中加入枣泥、桂花和蜂蜜，使得制备而成的蛋糕口味酸甜，并且具有补血益气的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 补血 枣泥 蛋糕 | ||
【主权项】：
一种补血益气的枣泥蛋糕，其特征在于，首先将桂花清洗晾干，山楂清洗、浸泡、晾干、破碎、去核，山楂和桂花混合蒸制、冷却、捣碎，得到红枣泥；其次将玉米淀粉分子上的部分羟基经羟丙基取代，得到羟丙基淀粉；然后将小麦粉、羟丙基淀粉、红枣泥、鸡蛋、蜂蜜和其他助剂混合制备面糊，最后刷油、注模、烘烤和包装，得到一种补血益气的枣泥蛋糕。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于合肥台香食品有限公司，未经合肥台香食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201710676535.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种养胃、健脾的山楂风味的蛋糕
- 下一篇：一种银耳莲子曲奇饼干及其制作工艺
