[发明专利]一种牛蛙皮为原料提取明胶的方法在审
| 申请号： | 201710608749.8 | 申请日： | 2017-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN107267586A | 公开（公告）日： | 2017-10-20 |
| 发明（设计）人： | 李从虎;孙秀芳;王慧婷;周颖;张笑笑 | 申请（专利权）人： | 安庆师范大学 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K14/78;C07K1/14 |
| 代理公司： | 南京知识律师事务所32207 | 代理人： | 陈旭 |
| 地址： | 246011 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明提供一种牛蛙皮为原料提取明胶的方法，本发明涉及两栖类副产物综合利用领域，特别是一种牛蛙皮为原料提取明胶的方法。一种牛蛙皮为原料提取明胶的方法，第一步、碱处理碱液搅拌浸泡牛蛙皮2‑4小时，每隔30min更换一次碱液；第二步、用蒸馏水洗涤至中性；第三步、胃蛋白酶和乙酸处理浸酸料液比为18‑112（g/mL）；胃蛋白酶量为10‑20U/g，处理温度为20‑25℃,处理时间36‑72h；第四步将第三步所得物调节pH至7.5；调节用的试剂NaOH,并于4℃下搅拌1‑2h；第五步水浴提胶将第四步所得物在40‑60℃,水浴12‑18h；第六步取第五步所得提取液进行离心，转速为10000‑12000转/分钟离心20‑30min,留上清液；第七步，冷冻干燥将第六步所得物在零下45‑50℃下冷冻干燥48‑72h得到成品明胶，效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛蛙 原料 提取 明胶 方法 | ||
【主权项】：
一种牛蛙皮为原料提取明胶的方法，其特征在于，第一步、碱处理：碱液搅拌浸泡牛蛙皮2‑4小时，每隔30min更换一次碱液；第二步、用蒸馏水洗涤至中性；第三步、胃蛋白酶和乙酸处理：浸酸料液比为1:8‑1:12（g/mL）；胃蛋白酶量为10‑20U/g，处理温度为20‑25℃,处理时间36‑72h；第四步：将第三步所得物调节pH至7.5；调节用的试剂NaOH,并于4℃下搅拌1‑2h；第五步:水浴提胶将第四步所得物在40‑60℃,水浴12‑18h；第六步：取第五步所得提取液进行离心，转速为10000‑12000转/分钟离心20‑30min,留上清液；第七步，冷冻干燥：将第六步所得物在零下45‑50℃下冷冻干燥48‑72h得到成品明胶。
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