[发明专利]一种辣椒油及其制作方法在审
| 申请号： | 201710581698.4 | 申请日： | 2017-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN109258836A | 公开（公告）日： | 2019-01-25 |
| 发明（设计）人： | 李阳光 | 申请（专利权）人： | 李阳光 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 李静 |
| 地址： | 236400 安徽省阜阳市临*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种辣椒油及其制作方法，其配方由下述重量份数的原料组成：干微辣辣椒1‑9份，白糖1.4‑2.6份，盐1.6‑2.4份，味精0.001‑0.07份，食用油6‑14份，花椒0.002‑0.008份；其制作方法包括如下步骤：步骤一：分别称取干微辣辣椒、白糖、盐、味精、食用油和花椒，放置备用；步骤二：凉锅下油，小火熬制，熬至油不起沫；步骤三：加入步骤一中称取的原料，慢火细熬，熬至不起沫；步骤四：晾凉后装瓶；本发明在不加防腐剂的情况下，保质期能达到油的保质期，保质期较长，耐储存。 | ||
| 搜索关键词： | 保质期 辣椒油 食用油 白糖 称取 花椒 味精 辣椒 制作 原料组成 重量份数 防腐剂 熬制 凉锅 晾凉 小火 装瓶 备用 配方 储存 | ||
【主权项】：
1.一种辣椒油，其特征在于，由下述重量份数的原料组成：干微辣辣椒1‑9份，白糖1.4‑2.6份，盐1.6‑2.4份，味精0.001‑0.07份，食用油6‑14份，花椒0.002‑0.008份。
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