[发明专利]一种姜汁芜菁饮料的制作方法有效
| 申请号： | 201710563964.0 | 申请日： | 2017-07-12 |
| 公开（公告）号： | CN107183440B | 公开（公告）日： | 2021-03-05 |
| 发明（设计）人： | 薛友林;刘汉雄;高琦;王晓文;张俊伟;彭雪 | 申请（专利权）人： | 辽宁大学 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/04;A23L2/52;A23L33/105 |
| 代理公司： | 沈阳杰克知识产权代理有限公司 21207 | 代理人： | 胡洋 |
| 地址： | 110000 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开一种姜汁芜菁饮料的制作方法，包括如下步骤：1)原料预处理：以生姜、芜菁和柠檬为原料；2)浸提、打浆；3)过滤：用200目的过滤筛，过滤，分别获得生姜汁、芜菁汁和柠檬汁；4)混合：将获得的生姜汁，芜菁混合，两者的混合汁再与柠檬汁混合，获得三者混合汁；5)调配：将三者混合汁与水混合，然后加入稳定剂，得姜汁芜菁混合果汁；6)均质：将姜汁芜菁混合果汁，在14000r/min条件下均质五分钟；7)杀菌、包装、即得成品饮料。该饮料营养丰富，酸甜可口，据有关文献报道，芜菁汁具有提高小鼠低氧耐受性等多种功能功效以及良好的保健作用，且工艺简单，实施方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 姜汁 芜菁 饮料 制作方法 | ||
【主权项】：
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