[发明专利]一种含有甘二酯的食用油及其生产方法在审
| 申请号： | 201710497662.8 | 申请日： | 2017-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN109122907A | 公开（公告）日： | 2019-01-04 |
| 发明（设计）人： | 王志龙 | 申请（专利权）人： | 王志龙 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223200 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含有甘二酯的食用油及其生产方法。本发明的目的在于提供一种能促进身体脂肪燃烧，从而具较强保健功能的含有甘二酯的食用油。本发明的食用油包含58‑97.9％的甘三酯、2‑39.9％的甘二酯、＜5％且不包括0的甘一酯、＜3％且不包括0的游离脂肪酸，以上含量均为重量百分含量。所述甘二酯优选其脂肪酸组成中不饱和脂肪酸的重量占50％‑100％的甘二酯，更优选脂肪酸组成中不饱和脂肪酸的重量占70％‑100％的甘二酯。甘二酯的重量百分含量优选为20‑35％，可具有良好的降低体内脂肪的作用，又不影响其作为烹调油的使用效果。 | ||
| 搜索关键词： | 二酯 食用油 优选 不饱和脂肪酸 脂肪酸组成 游离脂肪酸 保健功能 身体脂肪 体内脂肪 烹调油 三酯 燃烧 生产 | ||
【主权项】：
1.一种含有甘二酯的食用油及其生产方法，其特征在于：包含58‑97.9％的 甘三酯、2‑39.9％的甘二酯、＜5％且不包括O的甘一酯、＜3％且不包括 O的游离脂肪酸，以上含量均为重量百分含量。
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