[发明专利]可降低血压血脂的食用植物油的制作方法

摘要

本发明公开了可降低血压血脂的食用植物油的制作方法，将蓝莓加入乙醇溶液中，破碎打浆，得到蓝莓浆液；将蓝莓浆液加入乙醇溶液中，搅拌浸提后静置沉淀分层，浸提后，收集上层浸提液；取上层浸提液于10000～11000r/min离心5～10分钟，得到沉淀物和上清液，将离心上清液减压浓缩，得到蓝莓花青素粗提液；将蓝莓花青素粗提液通过大孔树脂，再用乙醇溶液通过D101大孔树脂，收集洗脱液；将洗脱液减压浓缩得到蓝莓花青素浓缩液，将蓝莓花青素浓缩液加入到植物油中，得到溶液A；将木鳖果用粉碎机粉碎过筛后与溶液A混合，得到溶液B；将红松籽仁、决明子烘烤研磨为粉状后加入溶液B中，浸提得到保健食用植物油。

主权项

可降低血压血脂的食用植物油的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将洗干净的蓝莓按重量份数比为1:3～5加入用柠檬酸酸化过的乙醇溶液中，破碎打浆，得到蓝莓浆液；(2)将蓝莓浆液按重量份数比为1:12～15加入用柠檬酸酸化过的乙醇溶液中，搅拌浸提45分钟后静置沉淀分层，然后在30℃下浸提4小时，收集上层浸提液；(3)取上层浸提液于10000～11000r/min离心5～10分钟，得到沉淀物和上清液，将沉淀物按上述条件再浸提2次，并以上述相同条件离心分离得到沉淀物和上清液，然后收集、混合三次澄清的离心上清液；将离心上清液在温度40～50℃、真空度‑0.49～‑1.0MPa条件下减压浓缩，得到蓝莓花青素粗提液；(4)将蓝莓花青素粗提液在8ml/min的速度通过大孔树脂，再用乙醇溶液以5ml/min的速度通过D101大孔树脂，收集洗脱液；(5)将洗脱液在温度40～45℃、真空度‑0.08～‑1.0MPa条件下减压浓缩蓝莓花青素含量为65％，得到蓝莓花青素浓缩液，将蓝莓花青素浓缩液加入到植物油中，得到溶液A；(6)将木鳖果用粉碎机粉碎过筛，得到木鳖果渣粉，使木鳖果渣粉与得到溶液A按比例均匀混合，得到溶液B；(7)将红松籽仁、决明子按比例放置在50～60℃的温度下烘烤，并研磨为粉状后加入溶液B中，最后在避光下以及40℃～50℃下进行浸提，得到保健食用植物油。