[发明专利]一种面酱及制备方法在审
| 申请号： | 201710421866.3 | 申请日： | 2017-06-07 |
| 公开（公告）号： | CN107136480A | 公开（公告）日： | 2017-09-08 |
| 发明（设计）人： | 于国军 | 申请（专利权）人： | 于国军 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L11/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 050000 河北省石家庄市*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种面酱及制备方法，面酱主要是由黄豆、黑豆、柚子果肉、熟芝麻50g、熟杏仁、橄榄油、盐、花椒、八角、桂皮、山药粉、灯笼椒、梅菜、芝士，本发明的面酱原料来源广泛，各种原料配伍合理，制备的黄豆酱具有色泽鲜亮、香辣可口、美味健康、营养丰富，易被人体消化吸收。本发明适用于制备面酱。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种面酱，其特征在于，按照重量份数计，它包括如下成分：黄豆50份、黑豆30份、柚子果肉50份、熟芝麻 30份、熟杏仁40份、橄榄油15份、盐20份，花椒10份、八角8份、茴香5份、桂皮5份、山药粉25份、灯笼椒10份、梅菜40份、芝士15份。
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