[发明专利]一种野生云南杨梅果醋及其加工方法在审
| 申请号： | 201710377623.4 | 申请日： | 2017-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN108925787A | 公开（公告）日： | 2018-12-04 |
| 发明（设计）人： | 余子哈;木丽云;冷应天;胡向忠 | 申请（专利权）人： | 丽江市林业科学研究所 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 67410*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种野生云南杨梅果醋及其加工方法。发明内容包括野生云南杨梅果醋及其加工方法。加工方法步骤包括：1)野生云南杨梅采摘、选果、清洗；(2)火温100℃干煮2小时，把水分煮干；(3)火温100℃干煮10小时，煮出野生云南杨梅汁；(4)纱布过滤果渣。果汁冷却后即得到所述野生云南杨梅果醋。本发明的野生云南杨梅果醋味道鲜美，不添加任何添加剂，属于绿色原生态食品。野生云南杨梅果醋也便于将野生云南杨梅鲜果进行保存。 | ||
| 搜索关键词： | 杨梅果醋 杨梅 加工 加工方法步骤 纱布过滤 杨梅汁 原生态 果渣 选果 果汁 添加剂 冷却 清洗 采摘 保存 | ||
【主权项】：
1.一种野生云南杨梅果醋。其特征在于果醋主料是用野生云南杨梅制成。
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