[发明专利]一种橙皮蜜柚果脯及其制备方法在审
| 申请号： | 201710371129.7 | 申请日： | 2017-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN107518141A | 公开（公告）日： | 2017-12-29 |
| 发明（设计）人： | 魏昊 | 申请（专利权）人： | 赣州团团科技有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/38;A23G3/42;A23G3/48;A23L5/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 341100 江西*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明提供一种橙皮蜜柚果脯及其制备方法，涉及食品加工领域，所述橙皮蜜柚果脯包括如下重量份的组分脱苦蜜柚皮20‑30份，无内膜橙皮汁11‑13份，脱苦蜜柚汁9‑11份，无籽柠檬汁7‑9份，木糖醇15‑24份，麦芽糖醇15‑24份，复合维生素0.08‑0.13份，山梨酸钾0.02‑0.04份，其总糖含量≤3％，水分含量≤20％，在蜜柚皮中增加无内膜橙皮、脱苦蜜柚汁和无籽柠檬汁这些天然材料，能够调和蜜柚皮原味，橙皮蜜柚果脯整体香甜可口、酸甜适宜、口味丰富、富含维生素。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 橙皮 果脯 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种橙皮蜜柚果脯，其特征在于，所述橙皮蜜柚果脯包括如下重量份的组分：脱苦蜜柚皮20‑30份，无内膜橙皮汁11‑13份，脱苦蜜柚汁9‑11份，无籽柠檬汁7‑9份，木糖醇15‑24份，麦芽糖醇15‑24份，复合维生素0.08‑0.13份，山梨酸钾0.02‑0.04份，其总糖含量≤3％，水分含量≤20％。
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