[发明专利]一种椪柑保鲜技术

摘要

本发明公开了一种椪柑保鲜技术，包括采收环节、防腐保鲜环节、预贮环节、分级精选环节、涂膜环节、包装环节、贮藏环节，本发明提出了一套科学、系统、规范化的椪柑保鲜技术，从椪柑的采收环节就开始进行保鲜的预处理，并通过对防腐保鲜环节、预贮环节、分级精选环节、涂膜环节、包装环节、贮藏环节各步骤进行详细的限定，使椪柑的保鲜时间较现有技术延长了3‑4月，且椪柑本身的出库品质也得到了提高，进一步延长了市场供应期，缓解了销售压力，提高了产品的经济效益。

主权项

1.一种椪柑保鲜技术，其特征在于，包括以下步骤：A.采收环节：a.采收前一周，用50～100mg/L的2,4‑D激素喷施果蒂，也可用1000倍的多菌灵或托布津与50～100mg/L的2,4‑D激素混合液全树喷洒；b.采收当天选在田间露水干后采摘果实，采收时避免碰伤或者剪伤果实，采果时须轻拿轻放，保证果实外观完好，并提前捡出伤果和烂果；c.选取表面光滑或内垫软物的容器盛装采收的果实，且在移动过程中须轻搬轻放；B、防腐保鲜环节：将当日采收的果实清洗干净后放入防腐保鲜药剂中浸泡2～3min，然后取出晾干，其中所述防腐保鲜药剂包括浓度为2～3g/L的咪鲜胺、浓度为500～1000ug/L的抑霉唑以及浓度为200mg/L的2,4‑D激素；C、预贮环节：将果实放到经过消毒的、干燥、凉爽、通风良好、不受阳光直射的场所内预贮2‑5天，失水3％～5％，用手捏果实，当手感果实微有变软，且有弹性时即可结束预贮，预贮期间应经常对预贮场所进行通风换气；D、分级精选环节：对果实进一步进行精选操作，剔除病虫伤果、畸形果、脱蒂果、青皮果和过熟果，捡出伤果和次果，剪短过长果柄，然后对果实按标准进行分级；E、涂膜环节：采用浸涂、刷涂或者喷涂方法在果实表面进行涂膜剂涂膜，使果实表面形成一层具有气调作用的透明薄膜；F、包装环节：a.采用由纳米包装材料制成的保鲜袋对果实进行单果包装，果实入袋后旋紧袋口即可；b.对要盛装果实的包装箱进行晒干、消毒，然后将分好级的果实分别进行装箱；G、贮藏环节：a.储藏库选建在地势高、通风、干燥、不易进水的地方，果实入库前2‑3周，对库房进行消毒：用100g/mm2的硫磺粉密封熏蒸24h或用4％的漂白粉喷洒或用40倍福尔马林液或用500倍的甲基托布津药液进行喷洒库房，再关闭窗门3‑4天，然后打开窗门通气3‑4天，等药气散发后方可入库贮藏；b.果实箱入库堆放时要留有一定通道，箱间离开屋顶和离开地面均20～25cm，堆垛不宜过大；c.果实初入库时，除雨雾天外，需日夜打开通风窗，2‑3天后关好通风窗，然后随时对库内环境进行监测，保证库内温度在10℃以下，相对湿度85‑90％。