[发明专利]青果提取液、青果酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201710303251.0 | 申请日： | 2017-05-03 |
| 公开（公告）号： | CN107041550A | 公开（公告）日： | 2017-08-15 |
| 发明（设计）人： | 田维毅;蔡琨;杨长福;梁建东;于浩;陈瑞;朱世杰 | 申请（专利权）人： | 贵阳中医学院 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L33/105;A23C9/13 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371 | 代理人： | 李进 |
| 地址： | 550000 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明涉及中药的微生物发酵技术和生物转化技术领域，具体涉及一种青果提取液、青果酸奶及其制备方法。本发明提供的青果提取液主要由青果采用加温水提法制备而成；青果酸奶主要由青果提取液、鲜奶、蔗糖和复合发酵菌种混合制备而成。本发明提供的青果提取液及青果酸奶，将青果提取液和鲜奶的营养互补，既提高了传统酸奶的营养价值，又补充了青果活性成分的保健功能，具有青果所特有的清热解毒、利咽化痰、生津止渴的保健功能，丰富了保健酸奶的种类，可满足更多利用食疗进行保健的消费群体的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 青果 提取 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种青果提取液，其特征在于，所述青果提取液主要由青果采用加温水提法制备而成。
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