[发明专利]榆耳富锌功能性饲料添加剂的生产方法

摘要

本发明是一种榆耳富锌功能性饲料添加剂的生产方法，在无菌条件下，将榆耳液体菌种接入富锌培养基中进行培养；富锌培养基中含有培养基总质量10%‑30%的硫酸锌；然后经过酶解提取发酵产物，最后浓缩并进行喷雾干燥，得到饲料添加剂。本发明的榆耳液体深层发酵产物相比于传统的栽培方式具有快速、准确和规模化等特点，榆耳富锌液体发酵产物具有抑菌、抗氧化性、抗炎、抗肿瘤、增强免疫等多种生物学活性。

主权项

榆耳富锌功能性饲料添加剂的生产方法，其特征在于工艺步骤为：（1）、富锌培养基制备：培养基中含有培养基总质量10%‑30%的硫酸锌；培养基经过灭菌、冷却后备用；（2）、接种与培养：在无菌条件下，将榆耳液体菌种接入富锌培养基中进行培养；（3）菌丝球称重：通过过滤方式挑选直径在1‑2mm的菌丝球称重作为第（4）步酶用量的基数，称重完毕后将菌丝球倒回滤液中；（4）发酵产物提取：将第（3）步制备的滤液，在60‑100℃下蒸煮90分钟以上，加入1‑2mm的菌丝球质量0.5%‑1.5%的木瓜蛋白酶、1‑2mm的菌丝球质量0.1%‑1.0%的纤维素酶，反应60‑120min，然后过滤，滤液为发酵产物；(5) 浓缩：将第（4）步制备的滤液进行浓缩；（6）干燥：将浓缩的滤液，在100‑150℃下进行喷雾干燥，得到饲料添加剂。