[发明专利]啤酒黑蒜生产装置

摘要

啤酒黑蒜生产装置主要包括内胆、保温层、横向散热管、垂直散热管、散热盘片、啤酒桶、真空泵、冷气出气管、冷气回气管、制冷机、热气出气管、热气回气管和制热机，横向散热管、垂直散热管、散热盘片和保温层构成反应釜主体，冷气温度计、冷气上阀门、冷气下阀门、冷气出气管、冷气回气管和制冷机构成冷气循环机构，热气温度计、热气上阀门、热气下阀门、热气出气管、热气回气管和制热机构成热气循环机构，抽气管和真空泵构成抽真空机构，进料斗、啤酒桶和收料箱构成附属机构，由该装置生产的啤酒黑蒜的口感、消费者接受度、总糖、还原性糖含量、总酚、还原力OD值和羟基自由基清除率都明显高于普通黑蒜。

主权项

一种啤酒黑蒜生产装置，包括内胆(1)、反应釜(2)、横向散热管(3)、垂直散热管(4)、散热盘片(5)、抽气口(6)、灌酒口(7)、灌料口(8)、保温层(9)、斜支架(10)、进料球阀(11)、进料斗(12)、卡口(13)、啤酒桶(14)、酒桶口(15)、横支架(16)、啤酒阀门(17)、侧面开口(18)、上方管道(19)、抽气管(20)、冷气温度计(21)、冷气出气管(22)、冷气上阀门(23)、热气温度计(24)、热气回气管(25)、热气上阀门(26)、真空计(27)、三通(28)、真空泵(29)、出气管(30)、出气口(31)、第一支架(32)、真空泵底座(33)、制热机(34)、热气下阀门(35)、热气出气管(36)、第二支架(37)、冷气下阀门(38)、冷气回气管(39)、制冷机(40)、下方管道(41)、第三支架(42)、右底耳(43)、转轴(44)、连杆(45)、底盖(46)、隔热橡胶垫(47)、收料箱(48)、出料口(49)、插销(50)、把手(51)、凹槽(52)、出料管(53)和左底耳(54)；内胆(1)、横向散热管(3)、垂直散热管(4)、散热盘片(5)、保温层(9)、进料球阀(11)、底盖(46)、隔热橡胶垫(47)、出料口(49)和出料管(53)构成反应釜主体，横向散热管(3)、垂直散热管(4)、散热盘片(5)、上方管道(19)、冷气出气管(22)、冷气上阀门(23)、冷气下阀门(38)、冷气回气管(39)、制冷机(40)和下方管道(41)构成冷气循环机构，横向散热管(3)、垂直散热管(4)、散热盘片(5)、上方管道(19)、热气回气管(25)、热气上阀门(26)、热气下阀门(35)、热气出气管(36) 、制热机(34)和下方管道(41)构成热气循环机构，抽气口(6)、抽气管(20)、真空计(27)、真空泵(29)、出气管(30)和出气口(31)构成抽真空机构，进料斗(12)、啤酒桶(14)、第三支架(42)、右底耳(43)、左底耳(54)和收料箱(48)构成附属机构；其特征在于：反应釜(2)内设有内胆(1)、横向散热管(3)、垂直散热管(4)、散热盘片(5)、抽气口(6)、灌酒口(7)、灌料口(8)、保温层(9)和出料口(49)，反应釜(2)顶部设有斜支架(10)、进料球阀(11)、进料斗(12)、卡口(13)、啤酒桶(14)、酒桶口(15)、横支架(16)和啤酒阀门(17)，反应釜(2)底部设有第三支架(42)、右底耳(43)、转轴(44)、连杆(45)、底盖(46)、隔热橡胶垫(47)、插销(50)、把手(51)、出料管(53)和左底耳(54)，反应釜(2)右侧上方与下方各设有一个侧面开口(18)，啤酒桶(14)底部的酒桶口(15)可以嵌入或拔出在啤酒阀门(17)上方的卡口(13)中；横向散热管(3)与垂直散热管(4)首尾相连形成多个S弯，由下向上奇数层的横向散热管(3)上设有三个散热盘片(5)，偶数层的横向散热管(3)上设有四个散热盘片(5)，奇数层上的散热盘片(5)与偶数层上的散热盘片(5)交错设置，顶部的横向散热管(3)由侧面开口(18)引出并与上方管道(19)的一端连接，底部的横向散热管(3)由侧面开口(18)引出并与下方管道(41) 的一端连接，隔热橡胶垫(47)设在底盖(46)的凹槽(52)中，底盖(46)右端通过连杆(45)和转轴(44)与右底耳(43)连接，底盖(46)左端通过把手(51)和插销(50)与左底耳(54)连接，把手(51)、底盖(46)和连杆(45)连成一体并可围绕转轴(44)转动，底盖(46)下方设有带有轮子可以推走的收料箱(48)；反应釜(2)右侧外部设有用于对其制冷的冷气温度计(21)、冷气出气管(22)、冷气上阀门(23)、冷气下阀门(38)、冷气回气管(39)和制冷机(40)，设有用于对其制热的热气温度计(24)、热气回气管(25)、热气上阀门(26)、制热机(34)、热气下阀门(35)和热气出气管(36)，设有用于抽真空的真空计(27)、三通(28)、真空泵(29)、出气管(30)和出气口(31)，冷气出气管(22)和热气回气管(25)与上方管道(19)的另一端连接，热气出气管(36)和冷气回气管(39)与下方管道(41) 的另一端连接，下方管道(41)通过两根第二支架(37)固定在地面上，真空泵(29)通过真空泵底座(33) 固定在地面上，出气管(30)通过第一支架(32) 固定在地面上；内胆(1)、横向散热管(3)、垂直散热管(4)和散热盘片(5)的材质为不锈钢，厚度为1.5～2mm，横向散热管(3)和垂直散热管(4)的外径为30～36mm，散热盘片(5)边沿的横截面为V形，进料斗(12)口部边沿有一向下弯曲的弧度，灌料口(8)的内径为120～200mm,灌酒口(7)有一向下的∠形锐角，反应釜(2)外壳的材质为普通钢，厚度为8～9mm，外表面镀铬，保温层(9)的厚度为50～60mm，材质为石棉，上方管道(19)、抽气管(20)、冷气出气管(22)、热气回气管(25)、热气出气管(36)、冷气回气管(39)和下方管道(41)的外表均设有防止散热的石棉保温层。