[发明专利]一种提高小麦加工品质的方法

摘要

本发明属于植物基因工程领域，通过引入ω‑黑麦碱干扰基因使小麦中的ω‑醇溶蛋白基因和ω‑黑麦碱基因沉默，从中筛选出加工品质大幅度提高的小麦品系。该方法包括构建含“小麦Bx7基因启动子‑ω黑麦碱基因干扰片段‑水稻Wx终止子”表达盒的表达载体，然后经基因枪或农杆菌介导把所述表达盒转入小麦幼胚或幼胚愈伤组织中，最后经抗性筛选从再生的转基因小麦后代中筛选出加工品质大幅度提高的小麦新品系。通过本发明方法获得的转基因株系的沉降值和稳定时间显著提高，其中两个株系的稳定时间提高到了16‑20分钟，已达一等强筋麦水平（≥10分钟），应用前景十分广阔。

主权项

1.一种提高小麦加工品质的方法，其特征在于，向小麦中转入ω‑黑麦碱干扰基因表达盒，然后从ω‑醇溶蛋白基因沉默的转基因株系中或ω‑醇溶蛋白基因和ω‑黑麦碱基因均沉默的转基因株系中筛选出加工品质提高的小麦新品系;所述的ω‑黑麦碱干扰基因表达盒由小麦高分子量麦谷蛋白7亚基基因启动子、ω‑黑麦碱基因干扰片段和水稻Waxy基因终止子依次连接组成；所述小麦高分子量麦谷蛋白7亚基基因启动子以小麦品种藁城8901的基因组DNA为模板进行PCR扩增；所述小麦高分子量麦谷蛋白7亚基基因启动子的PCR扩增引物如SEQ ID NO.1和SEQ ID NO.2所示序列；所述水稻Waxy基因终止子以水稻品种中花3号的基因组DNA为模板进行PCR扩增；所述水稻Waxy基因终止子的PCR扩增引物对如SEQ ID NO.3和SEQ ID NO.4所示序列；所述ω‑黑麦碱基因干扰片段如SEQ ID NO.5所述序列。