[发明专利]一种可溶性甲壳素的制作工艺在审
| 申请号： | 201710190721.7 | 申请日： | 2017-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN106893005A | 公开（公告）日： | 2017-06-27 |
| 发明（设计）人： | 周景天 | 申请（专利权）人： | 周景天 |
| 主分类号： | C08B37/08 | 分类号： | C08B37/08 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司11212 | 代理人： | 杨立,付倩 |
| 地址： | 541805 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种可溶性甲壳素的制作工艺，由如下的步骤完成(1)装备好虾壳或蟹壳，并用水洗净晒干；(2)将洗净的虾壳或蟹壳浸于6％～8％的稀盐酸内拌匀；(3)将酸处理后的虾壳或蟹壳放人锅内加入清水和8％～10％的氢氧化钠，煮沸；(4)将上述酸碱处理过的虾壳或蟹壳，加水并加入高锰酸钾溶液，除去色素，然后再用水洗净；(5)将脱色后的虾壳或蟹壳，压去水分，摊开晒干即成不溶性甲壳素；(6)将不溶性甲壳素置于夹层锅内，加入40％烧碱溶液，拌匀，在60～65℃温度下保持24小时。本发明的有益效果是不仅提取工艺简单、甲壳素提取率高，而且提取的甲壳素纯度高、亮度好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 可溶性 甲壳素 制作 工艺 | ||
【主权项】：
一种可溶性甲壳素的制作工艺，其特征在于，由如下的步骤完成：(1)装备好虾壳或蟹壳，并用水洗净晒干；(2)将洗净的虾壳或蟹壳浸于6％～8％的稀盐酸内拌匀，虾壳或蟹壳不得露出，经过28～48小时，气泡不再产生时，用清水反复清洗虾壳或蟹壳，直到当pH试纸测定的洗水呈中性为止；(3)将酸处理后的虾壳或蟹壳放人锅内加入清水和8％～10％的氢氧化钠，煮沸使蛋白质、脂肪完全溶解，然后用水洗虾壳或蟹壳，直到洗水呈中性为止；(4)将上述酸碱处理过的虾壳或蟹壳，加水并加入高锰酸钾溶液，除去色素，然后再用水洗净；(5)将脱色后的虾壳或蟹壳，压去水分，摊开晒干即成不溶性甲壳素；(6)将不溶性甲壳素置于夹层锅内，加入40％烧碱溶液，拌匀，在60～65℃温度下保持24小时，并定时搅拌；当壳在1％冰醋酸溶解中能溶解时，取出用水洗呈中性，晒干后，得可溶性甲壳素。
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