[发明专利]一种铁皮石斛鲜条的保鲜方法在审
| 申请号： | 201710159812.4 | 申请日： | 2017-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN108522942A | 公开（公告）日： | 2018-09-14 |
| 发明（设计）人： | 陈琦 | 申请（专利权）人： | 浙江枫康集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3562 | 分类号： | A23L3/3562;A61K36/8984 |
| 代理公司： | 宁波象山甬恒专利代理事务所(普通合伙) 33270 | 代理人： | 李琰 |
| 地址： | 315700 *** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种铁皮石斛鲜条的保鲜方法，其主要步骤为：将采摘后的铁皮石斛去芽叶并剔除有次等茎后进行清洗；将清洗处理后的铁皮石斛鲜条在常温下摊放12小时；分批将铁皮石斛鲜条浸没于含茶多酚2％‑3％和茶多糖3％‑5％的常温水溶液中30秒钟，然后取出铁皮石斛鲜条置于竹筛中晾干，按包装规格放入洁净纸板箱即可出库。洁净的铁皮石斛枝条于阴凉处静置12小时左右使剪口利用鲜条自身的应急调节功能快速形成愈伤组织以保证伤口免受感染，采用茶多酚快速浸泡起到灭菌抑菌作用，而以茶多糖快速浸泡形成多糖薄膜层起有效减弱铁皮石斛鲜条的呼吸强度和水分扩散，达到保重保鲜的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 铁皮石斛 保鲜 茶多酚 茶多糖 浸泡 洁净 多糖薄膜 灭菌抑菌 清洗处理 水分扩散 愈伤组织 晾干 常温下 阴凉处 纸板箱 浸没 枝条 出库 放入 剪口 去芽 摊放 剔除 清洗 伤口 采摘 取出 应急 呼吸 感染 保证 | ||
【主权项】：
1.一种铁皮石斛鲜条的保鲜方法，其特征在于：将采收的铁皮石斛鲜条剔除芽叶和瘦弱僵化枝，用清水洗净后于阴凉处静置12小时左右待剪口伤流液干固，分批将铁皮石斛鲜条浸于含茶多酚和茶多糖的常温水溶液中浸泡25‑35秒，然后取出铁皮石斛鲜条置于竹筛中晾干。
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