[发明专利]一种白酒蒸馏综合节能方法

摘要

本发明公开了一种白酒蒸馏综合节能方法，通过闪蒸以蒸汽的形式回收冷水冷凝酒蒸汽后的热水中的热能，并与酒甑中的二次蒸汽一起通过相变增焓、蒸汽喷射器进行增温增压，实现低品位热水热能和二次蒸汽热能的同时高效回收和增温增压，并达到就地利用的目的。本发明与传统蒸酒系统相比，能够节约能耗30％以上，且系统无电耗、无运动部件，结构简单，安装方便，维护工作量小，非常适合工程需要。在传统白酒酿造过程中能耗较大的蒸馏酒系统之外引入本发明，将热水通过闪蒸提取蒸汽在通过本系统的相变增焓系统和相变增焓蒸喷热泵，提升蒸汽热能的温度和压力到就近应用的要求，达到解决传统白酒酿造过程中的能耗大以及由此导致不必要的碳排放等问题。

主权项

一种白酒蒸馏综合节能方法，其特征在于，所述白酒蒸馏综合节能方法通过闪蒸以蒸汽的形式回收冷水冷凝酒蒸汽后的热水中的热能，并与酒甑中的二次蒸汽一起通过相变增焓、蒸汽喷射器进行增温增压，实现低品位热水热能和二次蒸汽热能的同时高效回收和增温增压；将发酵后的粮食装入酒甑后，利用来自锅炉的蒸汽对酒甑内的粮食进行加热产生酒蒸汽，酒蒸汽通过冷凝器与冷水进行热交换而冷却形成液态酒，同时产生温度80℃的热水；将酒蒸汽冷凝液态酒过程中产生的热水首先通过闪蒸罐，产生60℃‑80℃的低温水蒸汽，将热水中的大部分热能转化到蒸汽中；蒸汽与酒甑中的二次蒸汽一起通过相变增焓和蒸汽喷射器进行增温增压，得到120℃‑130℃的饱和蒸汽，实现低品位热水热能和二次蒸汽热能的高效回收和增温增压，再送入酒甑进行热能的循环利用。