[发明专利]一种黑果腺肋花楸茶的制备工艺

摘要

本发明公开了一种黑果腺肋花楸茶的制备工艺，包括采摘晾晒、炒制、揉捻、干燥的步骤，本发明以黑果腺肋花楸茎叶、芽、花、果渣为原料制作成一种含花青素特别高的日常饮用茶叶，使制备获得的茶条索紧细、卷曲，汤色透明，香高持久、滋味浓爽，具有“条紧、香高、味浓”的品质特征，且将黑果腺肋花楸制备成茶叶状态，存储周期显著延长，方便用户携带、食用，同时也创新性的提供了一种使黑果腺肋花楸的药用和养生效果发挥优良的食用方法。

主权项

一种黑果腺肋花楸茶的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：1)采摘晾晒：晴天摘取黑果腺肋花楸新稍，要求2叶1芽，将新稍放入容器内并避免压实，将采摘回来的黑果腺肋花楸新稍放在室外晾晒20～40min，阳光太强时加盖遮光网，晾晒至黑果腺肋花楸新稍呈柔软状态，再将黑果腺肋花楸新稍放置于阴凉处0.5～2小时；2)炒制：将凉好的上述黑果腺肋花楸新稍放入炒锅或茶叶杀青机内进行炒制，控制炒锅或茶叶杀青机温度为150～200℃，至新稍含水量在60～80％时，炒制结束；3)揉捻：将上述炒好黑果腺肋花楸新稍趁热放入揉捻机内揉捻成条形或球形；4)干燥：先将上述揉捻过的黑果腺肋花楸新稍进行晾晒至不粘手，然后放入锅内或茶叶烘干机内进行烘炒，温度控制在90～100℃，直至炒干，即成为黑果腺肋花楸茶。