[发明专利]一种以NFC为主要技术的浆果花色苷饮品及其制备方法有效
| 申请号： | 201710144089.2 | 申请日： | 2017-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN107041495B | 公开（公告）日： | 2020-12-01 |
| 发明（设计）人： | 吴涛;邱阳;郭雪琪;陈怡君;张民;刘锐 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L2/42;A23L33/105;A23L33/15;A23L5/10 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 韩晓梅 |
| 地址： | 300222 天津市河*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种以NFC为主要技术的浆果花色苷饮品，其组成成分及重量份数为：主要原料：蓝莓60‑65份，火龙果20‑25份；辅料：木糖醇3‑6份，柠檬酸0.15‑0.25，抗坏血酸0.1‑0.2份，增稠剂0.4‑0.5份，花色苷0.4‑0.5份。本发明饮品与传统的花色苷饮品相比，整个过程属于低温下的非浓缩过程(NFC过程)，最大限度地减少营养物质的损耗，保证原汁浑浊稳定性，新鲜度、营养成分及口感优良，工艺流程简单，成本低，此外浆果花色苷饮品富含花色苷，具有一定的抗氧化、减肥降脂等功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 nfc 主要 技术 浆果 花色 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种以NFC为主要技术的浆果花色苷饮品，其特征在于：其组成成分及重量份数为：主要原料：蓝莓60‑65份，火龙果20‑25份；辅料：木糖醇3‑6份，柠檬酸0.15‑0.25份，抗坏血酸0.1‑0.2份，增稠剂0.4‑0.5份，花色苷0.4‑0.5份。
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