[发明专利]多肽纳豆粉及其制备方法有效
| 申请号： | 201710143303.2 | 申请日： | 2017-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN106954797A | 公开（公告）日： | 2017-07-18 |
| 发明（设计）人： | 黄齐云 | 申请（专利权）人： | 北京中科卓尔生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L33/18;A23L5/20 |
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| 地址： | 100000 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种多肽纳豆粉，包括下述以重量份表示的组分：富硒纳豆粉30‑40份，果粉10份，大豆多肽粉4‑6份，鸡卵清多肽粉9‑12份，乳清多肽粉4‑7份，魔芋粉12‑14份。制作该多肽纳豆粉的方法为：富硒黄豆在水中浸渍后蒸煮22‑30分钟，蒸煮后冷却至40℃，按1%‑5%的接种量接种纳豆芽孢杆菌后发酵，而后置于0℃放置12小时，制得纳豆，纳豆经冷冻干燥去除水分，用粉碎机初步粉碎至60目，再用超微粉碎均质机进行粉碎，过180目振动筛制得纳豆粉，将富硒纳豆粉，果粉，大豆多肽粉，鸡卵清多肽粉，乳清多肽粉，魔芋粉混合后制成多肽纳豆粉。该多肽纳豆粉具有良好的溶栓效果的同时在一定程度上能够一直血栓的复发。 | ||
| 搜索关键词： | 多肽 豆粉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种多肽纳豆粉，其特征在于，包括下述以重量份表示的组分：富硒纳豆粉30‑40份，果粉10份，大豆多肽粉4‑6份，鸡卵清多肽粉9‑12份，乳清多肽粉4‑7份，魔芋粉12‑14份。
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