[发明专利]一种富硒茉莉黑茶及其加工方法在审
| 申请号： | 201710142811.9 | 申请日： | 2017-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN107410562A | 公开（公告）日： | 2017-12-01 |
| 发明（设计）人： | 谢宏华;谢慧叶;覃心怡;谢宏山;谢大高;闭燕妮 | 申请（专利权）人： | 横县南方茶厂 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23F3/10;A23F3/40 |
| 代理公司： | 深圳新创友知识产权代理有限公司44223 | 代理人： | 梁山丹 |
| 地址： | 530300 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种富硒茉莉黑茶及其加工方法，以嫩芽下第二第三片茶叶为原料，通过杀青、揉捻、杀菌、发酵发花、复揉、炭烤等步骤制备出富硒黑茶，再以富硒黑茶与茉莉花为原料经过窨制吸香、散热、筛选、烘干等步骤制备得到富硒茉莉黑茶，气味芳香。本发明采用富硒发酵菌发酵茶叶，得到富硒黑茶，饮用后可以补充人体每天所需的硒元素，而且生产成本低，更适用于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 茉莉 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种富硒茉莉黑茶，其特征在于，将新鲜茶叶，经采摘、杀青、揉捻、杀菌、发酵发花、复揉、炭烤步骤，加工成富硒黑茶；再将富硒黑茶与茉莉花按以下重量份：富硒黑茶1‑10份、茉莉花0.5‑5份，经熏制吸香、散热、筛选、烘干步骤，制成富硒茉莉黑茶。
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