[发明专利]喷雾干燥乳液

摘要

本发明涉及一种喷雾干燥乳液。本发明还涉及了用于获得喷雾干燥水包油乳液的方法，所述方法包括如下步骤提供水包油乳液，将非脂质载体加入到上述水包油乳液中并获得水包油/载体混合物，对获得的水包油/载体混合物进行匀化，和喷雾干燥所获得的均匀的水包油/载体的混合物，其中提供的水包油乳液和非脂质载体的量使得所形成的所述喷雾干燥水包油乳液包含质量比从5％到60％的油相；质量比从40％到95％的所述载体；和质量比从0％到5％的水，其中所述水包油乳液包含非极性脂质和脂质乳化剂，所述脂质乳化剂包含半乳糖脂材料，并且所述非极性脂质与所述脂质乳化剂的重量比在10∶1至60∶1的范围内。

主权项

用于获得喷雾干燥水包油乳液的方法，该喷雾干燥水包油乳液在水性介质中再分散后有至少75％的体积的再分散油滴的微粒大小小于或等于初始水包油乳液的最大微粒大小，其中，喷雾干燥前的水包油乳液中有至少95％的微粒的微粒大小小于1微米，所述方法包括如下步骤：提供水包油乳液，将非脂质载体加入到上述水包油乳液中并获得水包油/载体混合物，对获得的水包油/载体混合物进行匀化，和喷雾干燥所获得的均匀的水包油/载体的混合物，其中提供的水包油乳液和非脂质载体的量使得所形成的所述喷雾干燥水包油乳液包含：质量比从5％到60％的油相；质量比从40％到95％的所述载体；和质量比从0％到5％的水，其中所述水包油乳液包含非极性脂质和脂质乳化剂，所述脂质乳化剂包含半乳糖脂材料，并且所述非极性脂质与所述脂质乳化剂的重量比在10∶1至60∶1的范围内。