[发明专利]一种富硒鸡蛋面条及其制备方法在审
| 申请号： | 201710100171.5 | 申请日： | 2017-02-23 |
| 公开（公告）号： | CN106901169A | 公开（公告）日： | 2017-06-30 |
| 发明（设计）人： | 冯铁领 | 申请（专利权）人： | 菏泽市牡丹区铁领富硒产品研究所 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L15/00;A23L33/16 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所37218 | 代理人： | 张贵宾 |
| 地址： | 274009 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品及其制备方法，尤其涉及一种富硒鸡蛋面条及其制备方法。该富硒鸡蛋面条，原料配比重量份为每100份富硒石磨面粉，富硒鸡蛋为8‑10份，富硒水为10‑16份，食用盐0.2‑0.6份，通过磨面、打蛋、和面等过程制成面条。该富硒鸡蛋面条从小麦培育过程开始，严格控制产品质量，含硒量高，不同的人群都可以食用，特别适合免疫力低下者、运动员、糖尿病、心脏病、冠心病和高血压患者，长期食用能提高人体免疫力；该富硒鸡蛋面条制备方法简单，适于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸡蛋 面条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种富硒鸡蛋面条，由富硒石磨面粉、富硒鸡蛋和富硒水制成，其特征在于：原料配比重量份为每100份富硒石磨面粉，富硒鸡蛋为8‑10份，富硒水为10‑16份，食用盐0.2‑0.6份。
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