[发明专利]一种发酵洋葱皮功能性产品及其制备方法有效
| 申请号： | 201710007217.9 | 申请日： | 2017-01-05 |
| 公开（公告）号： | CN106866599B | 公开（公告）日： | 2017-09-29 |
| 发明（设计）人： | 李官浩 | 申请（专利权）人： | 李官浩 |
| 主分类号： | C07D311/30 | 分类号： | C07D311/30;C07D311/40;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京锺维联合知识产权代理有限公司11579 | 代理人： | 罗银燕 |
| 地址： | 133000 吉林省延*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种洋葱皮中黄酮类化合物的提取方法，其特征在于，包括洋葱皮的发酵步骤和洋葱皮中黄酮类化合物的提取步骤。通过本发明，可以高提取率得到黄酮类化合物，且得到的黄酮类化合物可用于儿童、成人、老人的减肥保健产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 洋葱 功能 产品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种发酵洋葱皮中提取的洋葱皮提取物在用于制备减肥保健产品中的用途，其特征在于，所述洋葱皮提取物是通过洋葱皮的发酵步骤和洋葱皮中黄酮类化合物的提取步骤而从发酵洋葱皮中提取得到的，在所述洋葱皮的发酵步骤中，采用了朝鲜族大酱中筛选出来的产纤维素酶酵母菌和产纤维素酶乳酸菌，所述产纤维素酶酵母菌的稳定生长期为80‑100h，其经活化培养后接种于种子培养基中，37℃、120r/min条件下培养24h后作为种子液，按4%接种量接种于产酶培养基中，在37℃、120r/min条件下培养；所述产纤维素酶乳酸菌是cy2‑2 / cy2‑4；在所述洋葱皮中黄酮类化合物的提取步骤中，包括了乙醇提取步骤和采用大孔树脂处理的精制步骤，其中乙醇提取步骤中洋葱皮与乙醇的固液比为1:40，乙醇浓度为40％，提取温度为90℃，提取时间为1小时。
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