[发明专利]具有改进的回生行为的低黏度淀粉水解产物在审
| 申请号： | 201680072221.7 | 申请日： | 2016-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN108699166A | 公开（公告）日： | 2018-10-23 |
| 发明（设计）人： | M·伊贝尔;A·勒科克;P·拉诺斯 | 申请（专利权）人： | 罗盖特公司 |
| 主分类号： | C08B30/18 | 分类号： | C08B30/18;C08L3/02;A61K47/36;A23L29/212 |
| 代理公司： | 北京市金杜律师事务所 11256 | 代理人： | 孟凡宏;谢燕军 |
| 地址： | 法国莱*** | 国省代码： | 法国;FR |
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| 摘要： | 本发明涉及具有在5与30之间的葡萄糖当量DE以及特定碳水化合物分布的淀粉水解产物。特别地，本发明的水解产物具有改进的回生行为。本发明还涉及用于生产所述淀粉水解产物的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 淀粉水解产物 碳水化合物 葡萄糖当量 水解产物 低黏度 改进 生产 | ||
【主权项】：
1.一种具有范围从5至30的葡萄糖当量DE的淀粉水解产物，其中该DE、具有范围从10至20的聚合度(DP 10‑20)的糖的干重含量以及具有50或更大聚合度(DP 50+)的糖的干重含量满足以下不等式：·‑0.83×DE+25≤％DP50+≤‑1.07×DE+40；·‑0.83×DE+27.5≤％DP 10‑20≤‑1.25×DE+55。
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