[发明专利]速食肉食加工品及其制造方法在审
| 申请号： | 201680015669.5 | 申请日： | 2016-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN107404887A | 公开（公告）日： | 2017-11-28 |
| 发明（设计）人： | 永山嘉昭;小野泽透 | 申请（专利权）人： | 三洋食品株式会社 |
| 主分类号： | A23B4/033 | 分类号： | A23B4/033;A23B4/03 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所11038 | 代理人： | 吴宗颐 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明以低成本提供热水复原性极为优异的速食肉食加工品、和生产效率优异的速食肉食加工品的制造方法。公开了一种含有预胶化淀粉的油炸干燥速食肉食加工品、以及油炸干燥速食肉食加工品的制造方法。所述制造方法包括以下步骤准备速食肉食加工品原料、预胶化淀粉和水，将速食肉食加工品原料、预胶化淀粉和水进行捏合而得到捏合物，将该捏合物成形，以及将成形了的该捏合物进行油炸干燥，得到油炸干燥物。 | ||
| 搜索关键词： | 速食 肉食 加工品 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
油炸干燥速食肉食加工品，其含有预胶化淀粉。
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