[实用新型]一种辣椒豆瓣大棚酱晒场

摘要

本实用新型公开了一种辣椒豆瓣大棚酱晒场，属于辣椒酱和豆瓣酱加工领域，包含大棚和酱池，所述酱池呈长条方形结构，酱池上方设有轨道和起池机，所述轨道沿酱池上方呈S型弯曲。这种辣椒豆瓣大棚酱晒场设有薄膜大棚和晒酱池，酱池上方设有起池机和轨道，大棚入口设有除尘消毒室，酱池设有防尘的池盖。可利用太阳光和大棚提升酱池温度，大大缩短豆瓣酱的晒制时间；温度高于40度用换气风扇通风控制温度；起池机进料卸料方便高效；大棚内灰尘、细菌较少；无需防雨。在保持豆瓣酱原有特色和风味的基础上大大提升生产效率，品质易于管控，是现代化工厂加工制备豆瓣酱的有力保障。

主权项

一种辣椒豆瓣大棚酱晒场，包含大棚（1）和酱池（2），其特征是：所述酱池（2）呈长条方形结构，酱池（2）上方设有轨道（3）和起池机（4），所述轨道（3）沿酱池（2）上方呈S型弯曲。