[发明专利]裂殖壶菌WZYU011及其生产凝乳酶的方法有效
| 申请号： | 201611266502.4 | 申请日： | 2016-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN107245451B | 公开（公告）日： | 2020-05-22 |
| 发明（设计）人： | 于欣君;汪钊;陈虹;葛佳炜 | 申请（专利权）人： | 浙江工业大学 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12N9/58;C12R1/645 |
| 代理公司： | 杭州天正专利事务所有限公司 33201 | 代理人： | 黄美娟;李世玉 |
| 地址： | 310014 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种裂殖壶菌WZYU011及其生产凝乳酶的方法，将裂殖壶菌通过斜面培养、种子培养和发酵培养即可得到凝乳酶粗酶液。该方法首次使用裂殖壶菌在包含葡萄糖、蛋白胨、酵母粉和海盐等廉价原料的培养基中快速生产凝乳酶，避免了在培养基中另外添加钙和镁等无机盐，大大降低了生产成本；且整个工艺流程简单，设备要求低，可控性强，适用于工业化生产。利用本发明所述制备方法所得凝乳酶具有较高的酶活力,可以满足工业化生产凝乳酶的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 裂殖壶菌 wzyu011 及其 生产 凝乳 方法 | ||
【主权项】：
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