[发明专利]一种椰蓉巧克力夏威夷果仁的制作方法在审
| 申请号： | 201611258684.0 | 申请日： | 2016-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN106578275A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 袁士光;牛超峰;魏本强;王化林 | 申请（专利权）人： | 三只松鼠股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G1/54 | 分类号： | A23G1/54;A23G1/48;A23G1/42 |
| 代理公司： | 芜湖安汇知识产权代理有限公司34107 | 代理人： | 任晨晨 |
| 地址： | 241000 安徽省芜湖*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种椰蓉巧克力夏威夷果仁的制作方法，包括以下步骤1)将清洗后夏威夷果仁杀青；2)杀青后的夏威夷果仁置于调味粉中，入味；3)入味后的夏威夷果仁烘制，冷却；4)裹巧克力后定型；5)裹椰蓉后定型；6)低温凝固定型，即可。与现有技术相比，本发明提供的椰蓉巧克力夏威夷果仁丰富了夏威夷果仁的口感，同时具有巧克力和夏威夷果的保健效果。经过杀青和烘制工艺，使产品更入味，通过冷却定性等工艺，使巧克力和椰蓉包裹的更牢固，在运输过程中不易被损坏。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 椰蓉 巧克力 夏威夷 果仁 制作方法 | ||
【主权项】：
一种椰蓉巧克力夏威夷果仁的制作方法，其特征在于，所述制作方法包括以下步骤：1)将清洗后夏威夷果仁杀青；2)杀青后的夏威夷果仁置于调味粉中，入味；3)入味后的夏威夷果仁烘制，冷却；4)裹巧克力后定型；5)裹椰蓉后定型；6)低温凝固定型，即可。
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