[发明专利]一种水晶透明宠物肉类零食及其生产方法有效
| 申请号： | 201611223030.4 | 申请日： | 2016-12-27 |
| 公开（公告）号： | CN106720954B | 公开（公告）日： | 2021-01-08 |
| 发明（设计）人： | 李兆伟;张勇 | 申请（专利权）人： | 乖宝宠物食品集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23K10/20 | 分类号： | A23K10/20;A23K20/163;A23K20/10;A23K20/189;A23K20/22;A23K50/42;A23K50/45 |
| 代理公司： | 苏州吴韵知识产权代理事务所(普通合伙) 32364 | 代理人： | 王铭陆 |
| 地址： | 252000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水晶透明宠物肉类零食，其由以下重量份数的原料组成：肉块80‑90份，水20‑30份，甘油10‑15份，丙二醇1‑3份，烷基糖苷1‑3份、山梨糖醇5‑10份，葡萄糖氧化酶0.05‑0.1份，三聚磷酸钠0.5‑1.5份，食盐0.5‑1份，柠檬酸0.2‑1份，本发明同时公开了一种水晶透明宠物肉类零食的制备方法。制得的宠物肉类零食外观晶莹剔透，经切片后晶莹透明，采用低温烘干加工，产品保水性良好，最大限度保持了肉块的营养性能，而且不含亚硝酸盐，风味独特，适口性好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水晶 透明 宠物 肉类 零食 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种水晶透明宠物肉类零食，其特征在于：由以下重量份数的原料组成：肉块80‑90份，水20‑30份，甘油10‑15份，丙二醇1‑3份，烷基糖苷1‑3份、山梨糖醇5‑10份，葡萄糖氧化酶0.05‑0.1份，三聚磷酸钠0.5‑1.5份，食盐0.5‑1份，柠檬酸0.2‑1份。
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