[发明专利]一种菊花甘草山泉水的制备方法

摘要

本发明涉及一种菊花甘草山泉水的制备方法，具体步骤如下：将菊花、甘草避光干燥，然后文火加热翻炒、粉碎，得到菊花甘草混合粉末；将菊花甘草混合粉末、纯净水和酒精混合后浸泡、均质、过滤、浓缩得菊花甘草浓缩液备用；选取优质的山泉水过滤、除铁后备用；将菊花甘草浓缩液、木糖醇与处理后的山泉水进行搅拌使其充分混合，静放后杀菌、消毒、灌装即可。本发明通过设置多个过滤器，对山泉水中的杂物层层过滤，过滤效果好；然后通过臭氧进行杀、紫外线消毒，使得处理后的山泉水稳定性好、安全可靠、通过特殊的方法制备菊花甘草浓缩液，然后将其和木糖醇一起添加到山泉水中，使得山泉水香气清香高雅、口味甘甜、同时具有清热降火的功效。

主权项

一种菊花甘草山泉水的制备方法，其特征在于：具体步骤如下：(1)将菊花、甘草避光在44‑54℃下干燥11‑16h，然后文火加热翻炒0.2‑0.5h，最后进行粉碎，得到粒径为80‑120目的菊花甘草混合粉末；(2)将菊花甘草混合粉末、纯净水和酒精混合后在常温、常压下浸泡14‑24h；浸泡结束后，使浸泡液在真空度为‑0.050‑0.060MPa，温度为55‑75℃的条件下均质1.5‑3.5h，过滤得滤液和滤渣；将滤液按体积比为14‑24：1进行浓缩，得菊花甘草浓缩液备用；(3)选取优质的山泉水，依次使用椰壳活性炭过滤器、石英砂过滤器、活性炭过滤器、精密过滤器、保安过滤器、中空纤维超滤器进行过滤，过滤后使用锰砂过滤装置进行除铁，除铁时水流速度为16‑22m3/h；(4)将菊花甘草浓缩液、木糖醇与处理后的山泉水进行搅拌使其充分混合，然后静放2.5‑3.5h；(5)使用臭氧进行杀菌，然后使用紫外线消毒后进行无菌灌装。