[发明专利]菊芋叶茶及其制作方法在审
| 申请号： | 201611193593.3 | 申请日： | 2016-12-21 |
| 公开（公告）号： | CN106798061A | 公开（公告）日： | 2017-06-06 |
| 发明（设计）人： | 左兆河;张秀波;杨诚;刘兴岭;路文强 | 申请（专利权）人： | 山东新糖源农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京风雅颂专利代理有限公司11403 | 代理人： | 王安娜,李翔 |
| 地址： | 256815 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种菊芋叶茶及其制作方法，包括选取菊芋植株的顶部嫩叶及嫩芽作为原料，经冲洗、晾干后得到菊芋叶片；向菊芋叶片喷雾含柠檬汁液的水，进行护色，喷雾结束后，将菊芋叶片避光干燥；将护色后的菊芋叶片摊放在一起，进行萎凋；将萎凋后的菊芋叶片进行杀青处理，然后将菊芋叶片摊凉；将杀青叶进行理条处理；将理条后的菊芋叶片进行做形处理，得到揉捻成型的菊芋叶茶；将揉捻成型的菊芋叶茶烘干；将烘干后的菊芋叶茶进行提香，制得菊芋叶茶。本发明以新鲜的菊芋嫩叶及嫩芽为主要原料，制作菊芋叶茶，菊芋中含有丰富的绿原酸，另外含有蛋白质与脂肪，少量的还原糖。 | ||
| 搜索关键词： | 菊芋 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种菊芋叶茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：选取菊芋植株的顶部嫩叶及嫩芽作为原料，经冲洗、晾干后得到菊芋叶片；向菊芋叶片喷雾含柠檬汁液的水，进行护色，喷雾结束后，将菊芋叶片避光干燥；将护色后的菊芋叶片摊放在一起，进行萎凋；将萎凋后的菊芋叶片进行杀青处理，然后将菊芋叶片摊凉；将杀青叶进行理条处理；将理条后的菊芋叶片进行做形处理，得到揉捻成型的菊芋叶茶；将揉捻成型的菊芋叶茶烘干；将烘干后的菊芋叶茶进行提香，制得菊芋叶茶。
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