[发明专利]无防腐剂和色素的黑米饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201611161892.9 | 申请日： | 2016-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN106578804A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 杨国全;宁伯凤;武吉山;欧阳政 | 申请（专利权）人： | 湖南景湘源食品饮料有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/74 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司11246 | 代理人： | 夏艳 |
| 地址： | 424400 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种黑米制品，具体公开了无防腐剂和色素的黑米饮料及其制备方法。所述黑米饮料由包括下述重量份的原料制成黑米50～60份、花生仁1～2份、白砂糖70～75份、椰子油5～6份、全脂奶粉7.5～8.5份、稳定剂3～4份、碳酸氢钠0.4～0.5份、三聚磷酸钠0.3～0.4份、乙基麦芽酚0.04～0.05份、豆奶香精0.4～0.5份、黑米香精0.5～0.6份。其制备时先脱皮再浸泡、磨浆后经二次过滤，能够进一步提高饮料的品质和口感。本发明产品不添加防腐剂和色素，且营养丰富、口感好。 | ||
| 搜索关键词： | 防腐剂 色素 黑米 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
无防腐剂和色素的黑米饮料，其特征在于，所述黑米饮料由包括下述重量份的原料制成：黑米50～60份、花生仁1～2份、白砂糖70～75份、椰子油5～6份、全脂奶粉7.5～8.5份、稳定剂3～4份、碳酸氢钠0.4～0.5份、三聚磷酸钠0.3～0.4份、乙基麦芽酚0.04～0.05份、豆奶香精0.4～0.5份、黑米香精0.5～0.6份。
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