[发明专利]黑蒜洛神花植物饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201611161815.3 | 申请日： | 2016-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN106578803A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 林小秋;杨帆仔;张燕;蔡福带 | 申请（专利权）人： | 厦门惠尔康食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/76;A23L2/70;A23L33/00 |
| 代理公司： | 厦门南强之路专利事务所(普通合伙)35200 | 代理人： | 马应森 |
| 地址： | 361100 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 黑蒜洛神花植物饮料及其制备方法，涉及非酒精饮料。黑蒜洛神花植物饮料的原料组成为洛神花13％～15％，黑蒜0.3％～0.5％，白砂糖10％～11％，CMC 0.04％～0.06％，柠檬酸钠0.02％～0.04％，抗氧化剂维生素C 0.01％～0.012％，余量为水。将大蒜洗净晾干后带皮发酵，得带皮黑蒜，再加入水中，打浆后放置，过滤后得料液A；将洛神花洗净后用热水漂烫，捞起，加水打浆，过滤后得料液B；将CMC与白砂糖混合，再加入热水中得料液C；将柠檬酸钠和抗氧化剂维生素C分别加入料液C中，继续搅拌后得料液D；将料液A、B和D注入调配罐,定容，混匀得调配液，预热后脱气，均质，灭菌充填后包装。 | ||
| 搜索关键词： | 洛神 植物 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
黑蒜洛神花植物饮料，其特征在于其原料组成及其按质量百分比的含量为：洛神花13％～15％，黑蒜0.3％～0.5％，白砂糖10％～11％，羧甲基纤维素钠0.04％～0.06％，柠檬酸钠0.02％～0.04％，抗氧化剂维生素C 0.01％～0.012％，余量为水。
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