[发明专利]生物酶解复合微波技术辅助乙醇浸提花生壳多酚的方法在审
| 申请号： | 201611157278.5 | 申请日： | 2016-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN106491697A | 公开（公告）日： | 2017-03-15 |
| 发明（设计）人： | 于亚莉;宋雪梅;肖涵波;刘静波;高峰 | 申请（专利权）人： | 吉林大学 |
| 主分类号： | A61K36/48 | 分类号： | A61K36/48 |
| 代理公司： | 长春吉大专利代理有限责任公司22201 | 代理人： | 王恩远 |
| 地址： | 130012 吉*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明的生物酶解复合微波技术辅助乙醇浸提花生壳多酚的方法，属于食品加工的技术领域。将花生壳粉、纤维素酶放入乙醇水溶液中；在60℃、pH＝4～5下酶解3h；酶灭活冷却后的酶解液在功率为650～800W的微波中反应72～75s，抽滤后留滤液，真空浓缩，冷冻干燥，得花生壳多酚提取物粉末。本发明相比传统的热浸法、回流法、索氏提取法、超高压技术提取、超临界CO2萃取法等具有花生壳多酚得率更高、工艺过程简便、时间相对较短，能耗低的优点；相比微波辅助提取、酶辅助提取方法，酶解和醇提同时进行，提高了提取率和生产效率，易于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 生物酶 复合 微波 技术 辅助 乙醇 提花 生壳多酚 方法 | ||
【主权项】：
一种生物酶解复合微波技术辅助乙醇浸提花生壳多酚的方法，将花生壳洗净、干燥、粉碎，过40～120目筛后得花生壳粉，其特征在于，将花生壳粉、纤维素酶放入乙醇水溶液中，乙醇水溶液用量按每克花生壳粉使用30～34ml乙醇水溶液计算，纤维素酶用量按每克花生壳粉加入9.5mg的纤维素酶计算；在60℃、pH＝4～5的条件下酶解3h；酶解后在100℃条件下酶灭活10min；冷却后的酶解液在功率为650～800W的微波中反应72～75s，抽滤后留滤液，真空浓缩，冷冻干燥，得花生壳多酚提取物粉末。
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