[发明专利]一种降香黄檀黑茶高效发酵工艺在审
| 申请号： | 201611151443.6 | 申请日： | 2016-12-14 |
| 公开（公告）号： | CN106615278A | 公开（公告）日： | 2017-05-10 |
| 发明（设计）人： | 罗志辉 | 申请（专利权）人： | 四川筑红运林业科技有限责任公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 644000 四川省宜宾市*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种降香黄檀黑茶高效发酵工艺，包括对茶叶、降香黄檀嫩芽和降香黄檀花进行采集、杀青、烘干、杀菌以及混合发酵多个步骤，制得的黑茶既能降脂减肥、降血糖血压、利尿解毒，又具有理气化瘀、消炎止痛的功效，且该发酵工艺快速高效，能够有效缩短发酵时间，提高黑茶的生产效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 降香 黄檀 高效 发酵 工艺 | ||
【主权项】：
一种降香黄檀黑茶高效发酵工艺，其特征在于，包括以下步骤：(1)采摘新鲜的茶叶、降香黄檀嫩芽和降香黄檀花，取出杂质，挑选出品质好的，洗净滤干；(2)预备三个杀青机，经滤干后的茶叶、降香黄檀嫩芽和降香黄檀花分别各自投入三个杀青机内杀青，杀青机锅温在240℃～260℃，叶温在120℃～130℃，将杀青后的原材料烘干至含水量10～15％；(3)对烘干后的茶叶、降香黄檀嫩芽和降香黄檀花进行高温杀菌；(4)将经烘干后的茶叶进行粉碎后筛选，在筛选后的茶叶粉上均匀喷入蜂蜜水；(5)将茶叶粉与烘干后的降香黄檀嫩芽和降香黄檀花混合均匀后置于发酵容器内，压紧，在40℃‑50℃环境发酵处理2～5天后，取出原料摊晾。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于四川筑红运林业科技有限责任公司，未经四川筑红运林业科技有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201611151443.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种具有甜醇滋味的六堡茶及其制备方法
- 下一篇：空调系统
