[发明专利]葛根淀粉的加工工艺方法

摘要

本发明提出了葛根淀粉的加工工艺方法，其技术核心有两点：（1）经过离心脱水得到的葛根淀粉浆液，通过流槽式沉淀装置沉淀葛根淀粉，然后收集葛根淀粉淀浆液，再脱水、烘干，得到葛根淀粉；（2）通过流槽式沉淀装置沉淀葛根淀粉后的废水采用浓缩机组加热浓缩，得到含水量为30‑40%的葛根素浆液；再冷冻干燥、粉碎得到葛根素。本发明增加了流槽式沉淀装置沉淀葛根淀粉，最大限度的获取葛根浆液的淀粉，得到的葛根淀粉纯度高，葛根淀粉收率比现有技术提高2‑4%；对沉淀葛根淀粉后的废水再利用，得到了付产物葛根素，充分利用了资源；并且从废水中提取葛根素的方法简单易行，环保安全。

主权项

1.葛根淀粉的制备方法，具体步骤如下：（1）将新鲜葛根清洗，分离葛根的韧皮部，得到葛根肉质部；（2）葛根肉质部加水粉碎、磨浆，得到葛根粒度为40‑80目的葛根浆液；其中，按重量比，加水量为葛根肉质部的0.8‑1.5倍；（3）经过离心脱水，分离出葛根浆液中的纤维，得到葛根淀粉浆液；（4）采用流槽式沉淀装置沉淀葛根淀粉；所述流槽式沉淀装置的结构：包括过滤池、废水收集池，过滤池与废水收集池之间设置有沉淀流槽，沉淀流槽的开始端与过滤池的漫水口连接，沉淀流槽的末端与废水收集池连接；沉淀流槽的槽底为从开始端至末端 逐渐降低，沉淀流槽的长度为130‑135米，沉淀槽两端的槽底高度差在0.1‑0.15米内，沉淀流槽的两端分别设有开始端水位挡板、末端水位挡板，开始端水位挡板、末端水位挡板离槽底的高度为8‑15厘米，从而使沉淀流槽形成葛根淀粉沉淀腔；过滤池的漫水口底部与开始端水位挡板顶部相平齐；采用流槽式沉淀装置沉淀葛根淀粉的过程：步骤（3）得到的葛根淀粉浆液不断流入过滤池，葛根浆液从过滤池进入沉淀流槽，以20‑30分钟为一个葛根淀粉周期，收集沉淀流槽中的葛根淀粉沉淀浆液；废水流入废水收集池收集；（5）把步骤（4）得到的葛根淀粉沉淀浆液用负压脱水装置进行脱水，得到含水量为25‑35%的葛根淀粉；（6）把步骤（5）的含水量为25‑35%的葛根淀粉烘干，得到葛根淀粉成品；（7）把步骤（4）得到的废水采用浓缩机组加热浓缩，挥发水分，得到含水量为30‑40%的葛根素浆液；（8）冷冻干燥：把步骤（7）得到的葛根素浆液采用冷冻干燥，得到葛根素块状物；（9）粉碎步骤（8）得到的葛根素块状物，得到葛根素。