[发明专利]一种芒果味冰淇淋粉在审
| 申请号： | 201611134402.6 | 申请日： | 2016-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN108606151A | 公开（公告）日： | 2018-10-02 |
| 发明（设计）人： | 方翠芹 | 申请（专利权）人： | 方翠芹 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/34;A23G9/38;A23G9/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种芒果味冰淇淋粉，按重量份组成为：糖粉20~40份；奶粉15~30份；油脂粉末15~30份；乳清蛋白粉5~15份；芒果粉5~15份；单甘酯0.2~0.6份；蔗糖酯0.2~0.6份；瓜尔豆胶0.1~0.8份；羧甲基纤维素钠(CMC)0.1~0.8份；黄原胶0.1~0.8份；香精适量。本发明的芒果味冰淇淋粉经简单加工而制成的芒果味冰淇淋，由于含有芒果粉，该冰淇淋富含芒果中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及钙、磷、铁、硼、叶酸、柠檬酸、酒石酸、鞣酸、果胶等，其中，硼，有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病；鞣酸，能起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用，并能防止泌尿系统感染；维生素和抗氧化物，能防衰老；叶酸，有助于防止心脏病的发生。 | ||
| 搜索关键词： | 芒果 冰淇淋 维生素 冰淇淋粉 芒果粉 叶酸 鞣酸 心脏病 碳水化合物 胡萝卜素 羧甲基纤维素钠 泌尿系统感染 乳清蛋白粉 柠檬酸 香精 瓜尔豆胶 简单加工 抗氧化物 油脂粉末 维生素C 单甘酯 黄原胶 酒石酸 牙龈炎 蔗糖酯 重量份 富含 果胶 糖粉 蛀牙 奶粉 衰老 蛋白质 牙齿 脂肪 心脏 | ||
【主权项】：
1.一种芒果味冰淇淋粉，按重量份组成为：糖粉20～40份；奶粉15～30份；油脂粉末15～30份；乳清蛋白粉5～15份；芒果粉5～15份；单甘酯0.2～0.6份；蔗糖酯0.2～0.6份；瓜尔豆胶0.1～0.8份；羧甲基纤维素钠(CMC)0.1～0.8份；黄原胶0.1～0.8份；香精适量。
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