[发明专利]一种益生菌桑椹酵素饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201611128781.8 | 申请日： | 2016-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN106578798A | 公开（公告）日： | 2017-04-26 |
| 发明（设计）人： | 杨钧林;杨春玲;左必武;范素梅;范丽敏;李敏;刘延莲;张晓宇;范国明;杨江花;杨兆伟;陈龙;倪发源;郭梅;周玉;蒋碧婷;周南南;杨晓;梅丽玉;陈雪峰;杨绍军 | 申请（专利权）人： | 云南林玉航宇生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38 |
| 代理公司： | 云南派特律师事务所53110 | 代理人： | 叶健 |
| 地址： | 678000 云南省保*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 一种含花青素的桑椹酵素饮料及其制备工艺，其特征在于含有新鲜桑椹汁、桑椹一级发酵液、桑椹二级发酵液。上述三种成分是通过压榨得到的新鲜桑椹汁，通过一级发酵后得到的桑椹一级发酵液、二级发酵后得到的桑椹二级发酵液。本工艺提高了桑椹花青素提取率，并进一步通过转化为原儿茶酸，进一步提高了桑椹花青素利用率，固体物质大大减少，提高了桑椹的利用率，降低了成本，通过三种液体混合，可以调配处不同口味的饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 益生菌 桑椹 酵素 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种含花青素的桑椹酵素饮料，其特征在于含有新鲜桑椹汁、桑椹一级发酵液、和桑椹二级发酵液。
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