[发明专利]一种青少年益智麦粉粥在审
| 申请号： | 201611128309.4 | 申请日： | 2016-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN108142786A | 公开（公告）日： | 2018-06-12 |
| 发明（设计）人： | 谢卫铭 | 申请（专利权）人： | 谢卫铭 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L19/00;A23L25/00;A23L29/30;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 214517 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种青少年益智麦粉粥，是以东北大黄米为主料，白果、核桃仁、大麦粉为辅料，重量各为主料重量的六分之一，红糖加入量根据各地口味调节比例；先将东北大黄米洗净浸泡1小时，辅料由白果、核桃仁、大麦粉组成，白果去心打浆，核桃仁粉碎成直径5毫米颗粒状，合并混合后作为辅料，与主料混合，按大黄米重量的6倍加入水，大火煮沸，大麦粉按重量10倍加水搅拌后倒入锅内煨煮至粥状，加红糖调味，用均质机均质，用微量碳酸钠调到PH5.5‑6.5范围，经4‑6秒瞬间，140‑145℃高温灭菌处理后灌装封口，再进行成品包装。这种方便食品营养丰富，具有消炎、健胃、益智作用，是老少皆宜的健康方便食品，特别适合青少年食用，也是外出旅游的方便食品。 | ||
| 搜索关键词： | 核桃仁 方便食品 白果 大麦粉 益智 红糖 大黄米 麦粉 打浆 成品包装 大火煮沸 高温灭菌 灌装封口 毫米颗粒 口味调节 外出旅游 消炎 调味 黄米 均质机 水搅拌 碳酸钠 均质 洗净 粥状 主料 浸泡 食用 合并 健康 | ||
【主权项】：
一种青少年益智麦粉粥，是以东北大黄米为主料，以白果、核桃仁、大麦粉为辅料，用红糖调味，主料经浸泡，辅料经处理后，混合放入锅里，加水大火煨沸后，加入大麦粉水煨煮至粥状，加入红糖调味，均质，调整PH值，经高温灭菌处理后灌装封口。
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